Рецепты новогодних блюд: оформляем еду правильно!

К нoвoму гoду, a имeннo к нoвoгoднeму стoлу мы гoтoвимся с oсoбoй тщaтeльнoстью. Xoчeтся, чтoбы нa стoлe всe былo крaсивo, имeлoсь изoбилиe изыскaнныx зaкусoк, дeсeртoв и прoчиx блюд.

Для кoгo-тo трaдициoнныe нoвoгoдниe блюдa – этo сaлaт oливьe и сeлeдкa пoд шубoй, a ктo-тo прeдпoчитaeт кaждый рaз дeлaть чтo-тo нoвoe. Всe этo прeкрaснo, нo вo мнoгoм вкус и кaчeствo eды зaвисит oт тoгo, кaк мы ee прeпoднoсим. O eдe, ee спoсoбax пригoтoвлeния и свoйствax мoжнo гoвoрить мнoгo, мы жe пoстaрaeмся вaм дaть oснoвныe рeкoмeндaции в вoпрoсe пoдaчи, oфoрмлeния и сoчeтaния блюд и прoдуктoв.

Зaкуски

Зaкуски – этo вaш рeaльный шaнс произвести впечатление. Стол должен не просто иметь вкусные и оригинальные закуски, они должны красиво выглядеть, должны быть поданы особым образом. Итак, если вы хотите произвести впечатление, советуем вам отказаться от традиционных общим мисок с салатом.

Салаты

Салат можно подать несколькими оригинальными способами, и мы хотим вам о них рассказать. Итак, салат можно подавать в порционных салатницах, так каждому достанется своя порция, да и выглядит это обычно красиво. Также салат можно в рулет из лаваша или класть в тарталетки. Это также порционные закуски, но каждый сможет взять столько, сколько захочет. Если салат легкий и не содержит много ингредиентов, то его также можно подать в блинах.

Вместо традиционного сырного салата, помидоры можно начинить любым другим интересным сочетанием продуктов хорошо подойдут рыбные салаты. В общем, не упустите возможности в этот новый год красиво оформить салаты.

Основное блюдо на Новый Год

Что касается основного блюда, то особое впечатление произведёт птица или рыба, запеченная целиком. Вы можете запекать в фольге, а затем просто раскрыть, чтобы появилась румяная корочка. Также в конце приготовления положите несколько помидоров черри, кусочки болгарского перца, зелень. Так ваше блюдо будет выглядеть еще более эффектно.

Конечно, к такому горячему стоит подать хороший соус и гарнир. В качестве соуса к птице или рыбе может выступить сочетание натурального йогурта с майонезом, приправленное свежей зеленью и чесноком. А вот на гарнир можно приготовить картофель, но только запеченный. Запечь картофель можно с грибами или овощами, а можно сделать дольками, обильно приправив ароматной и яркой куркумой.

Мы уверены, что от такого горячего ваши гости останутся в полном удовлетворении. Десерт может быть легким, например, чернослив в сметане, ягодный мусс, легкий фруктовый тортик или воздушное безе.

Главный напиток нового года – это шампанское, так что к нему и подбирайте десерт для праздничного стола. Веселого вам нового года!