Блинчики «Сказка».

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука 70 г
  • вода 40 г
  • молоко 70 г
  • яйцо 1 шт.
  • сахар 6 г
  • соль 3 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Масло растительное 50 г
  • говядина 30 г
  • говядина 30 г
  • морковь 30 г
  • сметана 30 г
  • Огурец соленый 30 г
  • лисички 30 г
  • Крем бальзамик 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить растительное масло, перемешать. Добавить молоко, хорошо перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать венчиком или миксером. разогреть, немного смазать маслом.

Шаг 2

Выпечь блинчик.

Шаг 3

Подготовить начинку, говядину, лук, морковь нарезать соломкой, обжарить вместе с лисичками, огурец нарезать соломкой.
Смешать все ингредиенты со сметаной.

Шаг 4

Блинчики фаршируются начинкой, свернуть и разрезать пополам наискосок. Тарелку украсить крем бальзамиком, выложить блин.

источник gastronom.ru