Десертные блинчики с творогом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир — 200 мл
  • творожок детский — 100 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • кипяток — 200 мл
  • соль — 1 щепотка
  • сода — 1 щепотка
  • мука пшеничная — 200 г
  • растительное масло — 2 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кефир подогреть в микроволновой печи, вылить в чашку, где будем замешивать тесто. Туда же добавить творожок. Перемешать венчиком до однородности.

Шаг 2

Разбить туда же яйца, посолить и перемешать. По желанию можно добавить 1 ст. л. сахара.

Шаг 3

Всыпать муку и тщательно перемешать. Добавить соду.

Шаг 4

Влить стакан кипятка в несколько приемов, не переставая мешать. В конце влить растительное масло, перемешать до однородности. Теперь можем выпекать блинчики.

Шаг 5

Сковороду хорошо накалить, при необходимости смазать ее маслом растительным. Вылить порцию теста, обжарить как обычно с двух сторон до золотистого цвета. После выпечки смазать блинчики растопленным сливочным маслом.

Шаг 6

Подавать с любимым соусом: сметана, джем, йогурт или сгущенка, как у нас. Приятного аппетита!

источник gastronom.ru