Мороженое Бабл-Гам.

0 0
Read Time25 Second

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко — 500 мл
  • сливки — 300 мл
  • глюкоза — 70 г
  • яйцо (желток) — 3 шт.
  • сахар — 130 г
  • сухое молоко — 60 г
  • жевательная резинка со вкусом «Бабл-Гам» — 30 г
  • сироп «Бабл-Гам» — 150 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соединить жевательную резинку, молоко, сливки, глюкозу, сухое молоко и сироп.

Шаг 2

Нагреть до 80°C.

Шаг 3

Полученной массой заварить желток, предварительно растертый с сахаром.

Шаг 4

Немного заварить смесь. Снять с огня и заморозить.

Шаг 5

Пробить в Пако Диете. Охладить.

источник gastronom.ru

About Post Author

Krezi